вторник, 23 декабря 2014 г.

Ярослав читает. Декабрь 14, я люблю читати 2 клас(укр)

Сходили на представление Кобзов

В нашем центре Ирида, предложили нам билеты на "Кобзов". Вот повезло, подумала я. А на самом деле оказалось, что пропало у них электричество и представление началось на 40 минут позже, без освещения и без звука, только магнитофон с колонками и конферансье с рупором.

понедельник, 15 декабря 2014 г.

Влог.Готовим яблочный пирог,Без глютена.Стасик- занятие у логопеда, обсл...

Влог. Готовим яблочный пирог без глютена с детьми. Ярослав себе делает ланч бокс. Быстрые пирожки. Пирог Без глютена овощной. Стасик - занятие у логопеда, обследование РЭГ, ЭЭг





понедельник, 8 сентября 2014 г.

Впечатления о сладостях из Диета вита

                                                               Сдадости из 5 заказа

         Просто песочное сдакое печенье. сильно крошится, Несколько печенек біли разломані в упаковке. Буду покупать еще, если только будет скидка.

Батончики. Индивидуальная упаковка - +.

Буду покупать еще. Рекомендую Очень вкусненькие.

воскресенье, 6 июля 2014 г.

Имбирь маринованный. Тыква и сельдерей. -продолжение.....

Начало здесь
По прошествии времени могу сказать, что имбирь частый гость на моем столе. а вот тыква и сельдерей у нас не пошли. еще и сегодня в баночках есть чуть, использую по капельке в винегреты.

А еще у меня не получился безглютеновый квас.

среда, 2 июля 2014 г.

Безглютеновый тортик Жизнь без глютена возможна!

И прерасна. Не буду повторятся о том, что более года назад мы столкнулись с аллергией на глютен. Сегодня уже я многое знаю и умею кормить ребенка вкусно. Более того, Ярослав( 7 лет) может и сам что-то для себя приготовить.

                                 Безглютеновый тортик за 3 минуты в микроволновке.
на фото тортик с " пылу-жару"

Рецепт:
1 яйцо
3 ст.л. молока( или другой жидкости)
4 ст.л. безглютеновой муки( или пшеничной)
0.5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. какао
украение по вкусу

форму смазат маслом и выпекать в мв, в моем случае 1, 5 минуты на мощности 700 и 1.5 минуты на 560.

Приятного аппетита!

                                       Мука, которя использовалась в этом рецепте
                                  А вот ещё несколько фото тортиков по этому рецепту
здесь использовалась гречаная и кукурузная мука
На этом фото круглый БГ, а квадратный из пшеничной муки, инградиенты в 2 раза больше.
А здесь наши пельмени.
 

воскресенье, 11 мая 2014 г.

Безглютеновые пельмени, вареники. Жизнь без глютена.

Уже год мой средний сын живет без глютена, а с ним и вся семья. Во многом мы приспособились к этой ситуации, кое что у нас получалось. А о чем-то  оставалось лишь мечтать.

В свой заказ я включила и безглютеновую муку "Безглютен"

Мой рецепт безглютеновых вареников- пельменей, вернее теста для них:
100 мл воды
1 яйцо
250 гр муки для вареников
1 ч.л. соли

Тесто я замешивала в хлебопечке в режиме " Тесто". Далее раскатывала на силиконовом коврике, подсыпая муку, иначе оно очень липнет( не жалейте муку).




У меня получилось 38 вареников! Если делать на всю пачку муки, то выход будет больше, я именно так и сделаю в следующий раз.


Будьте здоровы!

Жизнь без глютена возможна!












понедельник, 5 мая 2014 г.

Части и целое

Идею где-то у видела и долго её не могла воплотить в жизнь. Каково же было мое удивление, когда Ярослав с легкостью справился с заданием.



понедельник, 17 февраля 2014 г.

Готовим без глютена. Рисовая закваска.

Готовлю первый раз закваску рисовую. Приглашаю с собой, принимаю замечания, пожелания и советы.
1 этап: 0,5 стакана риса + 2 ч.л. сахара, залить водой и поставить в тёплое темное место, периодически перемешивать, ждать 2-3 дня. Когда перебродит, добавить ещё чуточку сахара.
1 этап рисовой закваски, стоит 2 дня, начало пузырения.
Размешивать лучше деревянной ложечкой, лопаткой или, как у меня, палочкой китайской.

Продолжение следует....
                                                                                          Другие мои рецепты...

воскресенье, 16 февраля 2014 г.

Имбирь маринованный. Тыква и сельдерей.

Предлагаю приготовить вместе со мной имбирёк.
Имбирь очистить и нарезать полосками

Залить кипятком с солью
На этой фотографии сверху лежит несколько пластиночек тыквы на пробу

а затем я решила, что сделаю тыкву отдельно.

На самой верхней фотографии маленькая баночка с сельдереем.

Приготовление: залить кипятком с солью ибрирь( 500 гр), воды так, чтобы весь овощь был покрыт водой. Оставляем часа на 2-3 под крышкой.Затем сливаем воду в другую кастрюльку и добавляем уксус 0, 5 стакана и ложек 5 сахара, соль сейчас не надо добавлять, так как рассол уже с солью. Заливаем банку и добавляем свеклу сырую или квас, или сок( как у меня).
Выживаем минимум 4 дня. Пока имбирь горчит- он ещё не готов.
Тыкву и сельдерей я делала подобным образом, но залила я его оставшимся рассолом после имбиря. На 4 день тыква ещё не промариновалась, Сельдерей ещё в полуготовности. 
Присоединяйтесь. Пальчики можно проглотить. Овощи обалденно вкусные получаются.
Продолжение следует....

суббота, 15 февраля 2014 г.

Готовим без глютена. Котлеты из капусты. Пирог яблочный.

У одного из моих детей уже почти год аллергия на злаковые. Сегодня мы уже привыкли жить с ней. Началось всё даже  не дома. А я уже считаю себя " опытной" мамой и мне есть чем поделится

Рекомендую попробовать приготовить котлетки из белокачаной капусты. Я делаю так: отвариваю капусту, шинкую , добавляю взбитые с солью яйца, тщательно перемешиваю, добавляю кукурузную муку. Формирую котлетки и " панирую" в кукурузной муке, но можно и просто ложкой выложить на сковороду. Приятного аппетита! Очень вкусно получается. Попробуйте.

А также приглашаю вас на безглютеновый яблочный пирог.

Рекомедую ещё почитать  3 важных совета Активной мамочки.