Закваска из гречневой муки. Без глютена, для диабетика

В моем доме нет пшеничной муки. У ребёнка аллергия. Дя него выпечка отдельная, а для меня выпечка диабетическая.

Сегодня я начала эксперимент по введению закваски из гречишной муки. Ее буду делать первый раз.

День 1.

2 столовые ложки муки зелёной гречки+80 мл воды комнатной температуры. Оставила под крышкой с дыркой на кухоеном столе.


... Продолжение следует...