Активная мамочка

Уже 9  лет я готовлю без глютена. Очень полюбила готовить из кукурузной муки и муки зеленой гречки . Конечно бывают у меня и другие виды и смеси. Я уже и не помню как жарить блины ищ пшеничной муки.  Только без глютена  *** Запеканка на винтажном блюде Торт без глютена и сахара столе на День Матери

 Творожная запеканка. Запеканка из творога. Без Сахара. Без глютена Сегодня приготовила запеканку из творога.  Клубничный сезон начат,правда клубника из морозилку,свежая ещё очень дорогая. Я готовлю без сахара и глютена,чтобы все могли покушать в семье. 1 кг творога  2 яйца  2 ст.л. муки зелёной гречки 2 ст.л. муки клейкого риса  Сахарозаменитель  На столе блюдо Лимож и современная посуда . Это очень вкусно. Приятного аппетита!

 Я получила гуманитарную помощь Огромная благодарность!

Пожарила блинчики из рисовой и гречневой муки.Приятного аппетита.  

 Попробовала испечь печенье. И вот что у меня получилось. Внимание! Используйте муку сертифицированных производителей,если для вас важна 100% чистота от глютена. Новогодние праздники уже скоро и я готовлюсь. Подготовка к Новому году и Рождеству Вот что у меня получилось. А вот рецепт. Как украсить окна Блины  без глютена Пельмени,вареники   Новогодние поделки

 Калита. С праздником!!! Испекла такие коржики. Мне нравятся такие традиционные моменты вносить в свою жизнь. В идеале,конечно,чтобы пекли все женщины в семье,но пока будет так.  Как Я делала,можно посмотреть в видео Ой,Калита, Калита, Із чого ж ти вилита? Ой,я ж жита сповита Ой,я Сонцем налита Для красного цвіту  По білому світу! Зі святом!!!!!😍 *** Трухлявый пень Оригинальная капуста

Приготовила жареные пирожки из смеси Мисс Талли

Я их варила по очереди, потом смешала. А потом очень долго было послевку...

*** По запросу опять записываю мониторинг своих сахаров. *** Ещё Запишу меню безглютенового ребенка. Очень много вопросов возникает. *** Это завтрак за 19.05. *** Очень много контрольных. Младший долго не мог решить задачку по математике. Не столько как решить, а как записать "коротку умову" Ярослав закончил отработку книги, и, кажется, сдал учительнице. Скорее всего он уже с английским в этом учебном году завершил. Но все ещё не понятно, будет ли крайнее занятие или только организационной со мной. *** Хочу ещё толстолобика

В моем доме нет пшеничной муки. У ребёнка аллергия. Дя него выпечка отдельная, а для меня выпечка диабетическая. Сегодня я начала эксперимент по введению закваски из гречишной муки. Ее буду делать первый раз. День 1. 2 столовые ложки муки зелёной гречки+80 мл воды комнатной температуры. Оставила под крышкой с дыркой на кухоеном столе. ... Продолжение следует... 

Что проще бутербродов с маслом и икрой? При условии, что есть икра? И на постсоветском пространстве редко новогодний стол обходится без икры. Консьержка из моего парадного говорит:"Хоть на Новый год себя побаловать."  Я тоже не исключение. И тоже купила икру лосося. Но на наш новогодний стол подала её на блинных рулетиках.  Приготовила блины, отбиваясь от жаждущих. В нашем случае блины без глютена из муки кукурузой и рисовой. Слазала их мягким сыром и скрутила рулет. Не ровные обрезки сразу же исчезли в животик пробегающих мимо домашних. Сверху уложила по ложке икры на эти пенёчки и притрусила зеленью.  Получилось очень вкусно и оригинально.  Вареники, пельмени без глютена Что я готовлю в обычные дни

Никаких итогов подводить не буду, но Запишу некоторые моменты Нового года. Подчиняясь традициям мы празднуем Новый год семьёй. Нас 8 человек. Поскольку не все хотят мелькать в сетях на фото, часто в моем блоге видно только 2 младших детей и меня. Блюда мои всегда подчиняются нескольким правилам: без глютена(один из сыновей аллергия К), без сахара(я диабетик) и мужу нельзя мясо. Запишу меню. Мясо по - французски. Сазан запечённый. Буженина. Традиционное Оливье. Традиционная шуба. Фото выше есть. Украсила снежинкой ❄ из майонеза. Салат с авокадо. Соленья:квашеная капуста, помидоры, огурцы. Салат из грибов. Салат овощной с моцарелой по мотивам Шопского. Торт кабачковый в виде рождественского венка с крабовыми палочками вместо свечей. Конечно он не тот, когда из  свежего, а не мороженого . Блинные рулеты с мягким сыром под икрой. Желе из малинового сока со сливочное панакотой. Яблоки в снегу. Конфеты. Этой еды было достаточно на 4 часа застоль...

Так интересно вспомнить, что было раньше...  С траница дневника Лето 2013 Решила сварить рассольник. Очень вкусным получился. Варила со своими малосольными огурцами Рецепт огурцов Опять встречала гостью. Старалась угостить чем-то. Готовила безглютеновые блинчики с твором. Всем всегда нравится, так как вкус несколько необычен.  Другая страница Дневника Посмотрела фото годовалой давности. А сейчас тоже есть чтение, но другое... Сейчас читает Вальтера Скотта "Айвенго". Про стрекоза

Прошёл, нет, вернее пробежал первый месяц каникул. Ах, как не Хочется, чтобы лето кончалось... И все же. Составляю примерный план на летние каникулы, я была предельно скромна, так как опыт прошлых лет внес свои коррективы. В моум скромному плане были чтение по украинской и Зарубежной литература для мальчиков (5и 7классы). Лёгкое повторение математики. И для младшего английский. Начали чтение с Тома Сойера и Айвенго Более подробно о чтении я напишу чуть позже. Что касается математики, то она в жизни не есть, но не так много как хотелось  Более подробно об этой книге я писала  Тут Кроме английского и математики, чтения и письма, нам удалось поесть свежайшие фрукты.  Подробности Ещё покупаться в речке, погулять, пообщаться с милым котёнком, сварить варенье...  Подробности И насладиться прекрасными закатами. 

Мой дневник. 28. 06.19 Поддержите моего младшенького  Лайком , вам не сложно, а ему приятно.  Наконец-то мне удалось почувствовать лето. Вдохнуть его аромат и отключиться от суеты мегаполиса. На этой неделе был интересный  Праздник Определённая прелесть отдыха на речке, а не на моё, есть. Это кайф!  Особая прелесть это, когда тебе помогают на кухне.... :)  Но, конечно, главный на кухне это я.  И естественно я помню о зиме...  Посчастливилось поймать жука. Сразу же почитали, узнали много нового. Решили, что если ещё увидим, то угостим вкусняшкой. Читали  Здесь А свой свежайший урожай - это удовольствие ничем не сравнить :)  Ещё мои будни